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2019年6月26日 (水)

おもてなし

友が遊びに来た。
何でも私の手料理を食べたいとのこと。
料理は好きだし、何のとりえもない私の
唯一みんなに喜ばれるものだ。
パスタ・・・私は好きだが、
主人が好まないので

普段はあまり作らない。
今日はイタリアンでまとめた。

   本日のメニュー
  ① 押し麦サラダ
  ② カニとトマトのパスタ
  ③ フリット
  ④ ラタトゥイユ
  ⑤ 白ゴマプリン

友は喜んでくれたが、
イタリアンは色彩的に

偏ってしまうのが欠点かな?
それはそうだ。
トマトを使うので仕方ないかな?
ドルチェは色合いを考えて白ごまを
使ってみた。
盛り付けにも注意を払い、
見栄え良くした。


① 押し麦サラダのレシピ紹介
材料 押し麦      50g
     20~23分茹でざるにあげておく

   乾燥ヒジキ   大匙1
     水に浸してからさっとゆでる

   キュウリ    1本
     薄切り

   ダイコン    1/4本
     薄いいちょう切りにして、
           塩水に曝し

     10分置いてから水けをきっておく

   ベビーリーフ  1パック
     洗って水けをきっておく

  ドレッシング

   豆腐      1/4丁  
   ゴマペースト  大匙1.5
   醤油      大匙1~2
   酢       大匙1
   蜂蜜      小匙1

   材料を滑らかになるまで合わせる
 (フードプロセッサーで合わせても良い)

財材料を綺麗に盛り合わせドレッシングをかける


お試しあれ!!
    
①           ②
004_20190626211001  001_20190626211101
        
③          ④
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005_20190626211301

出来上がり007


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趣味」カテゴリの記事

コメント

お母さん^^こんにちは♪
イタリアンには うるさい息子も、お母さんのメニューには
素直に脱帽です^^
これだけ食べれたら言う事なしの幸せ一杯!笑顔満面です♪
あ~食べたいな~。
ドルチェを白で引き立たせるのも技の一つ♪
オレンジや赤が多いイタリアンの中では、ドルチェを
静かな色彩に抑える事に寄って、再び食欲を呼びさまします。
お母さん^^食べに行きたくなりました♪

投稿: 秋風春風 | 2019年6月26日 (水) 22時27分

こんばんは~ 凄く素敵なごちそうですね
こんなに 美味しそうな 料理でおもてなし
していただける お友達と旦那様が 羨ましいです

投稿: keda | 2019年6月27日 (木) 00時46分

美味しそうなイタリアン料理の
コースが出来上がってますね~。
さすがです~。
どうしても、トマトを使うので
赤いお料理になりがちですが、
全体の色合いまで考慮されて
いらっしゃるのはさすがだと
思います。

投稿: Toshi | 2019年6月27日 (木) 08時51分

凄~い(^^♪
どこかのレストラン?と思うほどです。
美味しそうですね~
こんな「おもてなし」嬉しいでしょうね。
ご家族や、お友達が羨ましいですぅ~~~

投稿: ねこママ | 2019年6月27日 (木) 09時56分

おばさん!の手料理が食べたいと、遊びに行けば、
こんな豪華なフルコースで、
(おもてなし)してもらえるのですか~?。(*^_^*)

ならば、デザートは 手作りの「虎」以上の 羊羹でお願いしま~す。(*^_^*)

投稿: koutoku | 2019年6月27日 (木) 10時25分

お早うございます。

美味しそうです。

良いアテになりそうです。

久しぶりのお散歩アメニティなりました。
台風を連れて連れて、梅雨の戻りです。

投稿: mcnj | 2019年6月27日 (木) 10時33分

美味しいランチでお友達も満足されてことでしょう
御もてなし出来る事が嬉しくなりますよね
久しぶりにパスタが食べたくなりました。

投稿: スヌーピー | 2019年6月27日 (木) 19時34分

おばさんさん手作りのイタリアン コースになって・・・
さすがですね。
しっかり色あいも考えて美味しそうだわ。
押し麦のサラダ 初めてです。
とってもヘルシーでお豆腐のドレッシングも初めて・・・
作ってみたいと思いましたよ(*^-^*)

投稿: PAPAさん | 2019年6月27日 (木) 23時29分

こんばんは(^o^)

どれも美味しそうなお料理ですね♥
手の込んだお料理ばかりで凄いですね。
お相伴にあずかりたいです^m^

浜松は台風の影響は如何ですか?

投稿: レオ | 2019年6月27日 (木) 23時40分

♠秋風春風様
あらら 息子よ
一番乗りに感謝ですよ。
母は何もとりえがないけれど
料理だけは少々できます。
簡単な物ばかりですが・・・
でも友は喜んでくださるので、嬉しいわ。
そうすると、馬鹿な母はついつい
その気になって頑張るってわけよ(笑)
退職した時は静岡方面にもドライブを
楽しみお会いできると嬉しいなあ。


投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 09時59分

♠keda様
料理だけは少しできます。
美味しと言って褒めてくれる友。
有難く感謝ですよ。

投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時01分

♠Toshi様
あら 嬉しいわ。
お料理上手なお母様そして妹さんを
持っているToshi様に褒められる・・・
何より嬉しい。また頑張りますね。

投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時03分

♠ねこママ様
お恥ずかしいですがUPしちゃいました。
サラダのドレッシングは簡単ですから
是非試してください。
野菜は何でも良いと思います。
豆腐を使うことがみそだわね。

投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時05分

♠koutoku様
友のリクエストなんです。
いつもはお父ちゃんと慎ましく
味噌と漬物で・・・
(静岡では質素の代表的な言い方です)
お江戸のヒラリーマンも、まもなく
ボーナスが支給されるので虎が黒猫で
届くことでしょう。
ネコが負けて駄目かな?

投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時08分

♠mcnj様
昨夜は県下大雨のようでしたが
幸いにわが地は何事もなく
朝 主人に雨降ったの?聞く始末。
埃も落ち花も活き活きした感じ。

投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時11分

♠スヌーピー様
貴女もお友達を招待して食事会を
開き素晴らしいと拝見していますよ。
私も作ることは好き。
でも老夫婦2人では、味気ないわ。


投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時13分

おばさんさま、こんにちは。
イタリアンでおもてなし、ですね。
素晴らしい!です。
紹介していただいたレシピ、やってみますね。
お友達はどんなにかよろこばれたことでしょう。
おもてなしされるほうもさることながら、するほうもうれしいものですよね。
お相伴にあずかりたいですぅ。

投稿: お福 | 2019年6月28日 (金) 10時14分

♠PAPA様
そうなんですよ。
このサラだはとても簡単。
麦を使いましたが、なんでも結構です。
ドレッシングに豆腐を使うことがポイント。
是非作ってみてね。

投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時15分

♠レオ様
いいえ
貴女のお料理もいつも綺麗だわ。
食器や盛り付けも大切なもので
料理の一つだと思っています。
人は目から食べますからね。
庭の草を摂ってきて飾り付けに
遣ったりします。
今回は裏のお宅のイチゴの葉を。

投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時19分

♠お福様
お恥ずかしいのですがUPしました。
イタリアンに食器が相応しかったか否か
心配でしたが・・・
お福様はいつも丁寧なお料理ですが
私は簡単なものばかりよ。
ドレシングは簡単で豆腐を使って
ヘルシーさを重要視しました。
体に優しい料理です。

投稿: おばさん | 2019年6月28日 (金) 10時30分

うわ・あ・あ・・・これだけすぐ作れるってのがすごいなあ!!!お料理って本当にお友達作りにはバツグンですねえ。おいしそう!!!お近くにすみたいなあ!!!

投稿: 山口ももり | 2019年6月28日 (金) 11時35分

出遅れました。
とても素晴らしいおもてなし料理ですね。
近かったらときどきお相伴にあずかりたい思いです。お友達がうらやましいです。
押麦サラダ作ってみたいですが、夫の歯が弱くて押麦に不安があります。
ラタトゥイユ好きなメニューです。白ごまプリンも美味しそうです。昨夜は雨が強かったようですが大丈夫ですか、

投稿: 我妻久子 | 2019年6月28日 (金) 15時23分

おばさん様、好いですねえ~
ホントにお料理がお得意で、おもてなししたくて堪らないって感じですね!
私、パスタはほとんど作りません。夫があまり好まないかな? 素麺や蕎麦、うどんは良くしますけどね。
押し麦は茹でて冷凍庫に入れてます。スープに入れたりしますよ。レシピ嬉しいです。

投稿: tomoko | 2019年6月28日 (金) 20時42分

心のこもったおもてなしがすごいですね。ごちそうさまです!
迷惑メールは数が多くて大変ですね。私はスマホを三年使っていますが一度もありません。
docomoで振り分けてくれているようです。メールフォルダの「迷惑メール」を開いたら危険と指示がありました。触らぬ神に祟りなしかな。
受信するアドレスとドメインを登録しておくと効果があります。
いかにも親しそうなメールが来たときでも、アドレス帳にないときは心当たりがないので受信拒否に登録します。面倒でも我慢比べですね。

投稿: ちゃぐまま | 2019年6月28日 (金) 22時05分

こんなお料理が戴けて、お幸せなお友達ですね。
お皿は、意図的に同じ柄にされたのですか?
ちょっと窮屈そうにも見えます。
パスタは、大きいお皿のイメージなので・・・
御主人様の陶芸のお皿を使われても、面白いイタリアンになったかも?

くちこんちの場合・・・
「卵かけご飯で良いから食べさせてー」っとやってきます。

投稿: くちかずこ | 2019年6月28日 (金) 22時25分

♠ももり様
不器用な私ですが唯一できるのが
料理です。しかも簡単なものばかり。
お友達は喜んでくれ優しさがつたわり
これも嬉しかったです。
お近くならすぐにお届けいたしますよ。

投稿: おばさん | 2019年6月29日 (土) 10時43分

♠ヒサ子様
押し麦は茹でこぼすので大丈夫よ。
ドレッシングは簡単でヘルシー。
野菜は好きなものに変更して
作ってみてください。
今朝から外は雨です。
梅雨ですよね。

投稿: おばさん | 2019年6月29日 (土) 10時48分

♠tomoko様
お料理上手な方に褒められると
一層がんばれますよ。
わが家でも主人は駄目なんです。
パスタ・・・西洋の麺
ピザ・・・西洋のお好み焼き
ですって。(笑)
反対に私は好きなんですよ。
友がリクエストしてくれるのが嬉しい。

投稿: おばさん | 2019年6月29日 (土) 10時53分

♠ちゃぐまま様
アドバイスに感謝です。
店舗で何度も相談したのですが
これ以上は無理ですから、アドレスを
替えてください・・・とのこと。
だって 私の何がいけないの?
不条理で納得していない私です。
最近消していないのでその数206件
はあ~どうしましょうか・・・泣いています。

投稿: おばさん | 2019年6月29日 (土) 10時59分

♠くちかずこ様
ランチコースはこの食器と
決めている私です。
そうですね、融通が効かない私ね。
次回は検討します。
それにしてもサメ氏可愛いわ♡

投稿: おばさん | 2019年6月29日 (土) 11時01分

凄いです。
これだけのおもてなし、
お客様も喜ばれたことでしょう。
ドルチェまでのフルコースなんて、
なかなかできませんよ。
さすが!

投稿: ココア | 2019年6月29日 (土) 17時18分

♠ココア様
田舎はランチしたくても
お洒落なお店もなく・・・
友は私の手料理を喜んでくれるので
張り切っておもてなし しました。

投稿: おばさん | 2019年6月29日 (土) 21時10分

我が家も一族が集まった際には昼食がイタリアンになります、ここ4~5年は外食が多いですけど。

近場に個人経営のイタリアンの店が数件と大手の
鎌倉パスタなど、どこも予約しないと入れませんね。

ブログにコメントを頂きましたが家内は喘息のアレルギーが心配で
ここ4~5年は私は一人旅になってます。

昔は飛行機での旅なら北海道や沖縄など毎年1回は
二人で行っていたんですけど。

C型肝炎のハーボニーの投薬でこちらは完治したんですが喘息が酷くなり外出を避ける様になりました。

別に夫婦仲が悪いわけじゃないのでご安心ください。

昔から鈍行列車での旅行は一人旅をしていますのでね。

投稿: 鉄ちゃん爺や | 2019年6月30日 (日) 11時20分

こんばんは!

えっ!!
お友達をもてなすのに、フルコースですか^0^
凄いです。

リクエストして、すぐに願いが叶えられるのなら・・・
私も、お願いしたいです♪

投稿: watako | 2019年6月30日 (日) 20時02分

♠鉄ちゃん爺や様
そうでしたね。
奥さま 体調を考えてあまり無理をせず
お留守番ですね。
楽しい旅の思い出を多く話して
やってくださいね。
鎌倉パスタってチェーン店なんですね。
富士市にもあります。

投稿: おばさん | 2019年6月30日 (日) 21時48分

♠watako様
ご訪問ありがとうございます。
友は私の手料理が好きなんです。
美味しいと言ってくれると
半分お世辞でも嬉しいわ。
不器用な私がお料理は唯一出来るもの。
作っているときは、本当に楽しい私。

投稿: おばさん | 2019年6月30日 (日) 21時52分

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