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2018年8月10日 (金)

イタリアン

毎日の暑さで食事の準備も手抜きが多い
自然と外食も多くなり懐は寂しくなる
猛反省してイタリアン料理にしてみた
外国の麺を食べなくとも日本の麺で良い
という主人をギャフンと言わせてみよう
ローヤルコペンの食器も並べ
さあ どうだ 



002_2 魚介のポワレ
        エビと白身魚をバターで焼く
        タマネギのみじん切り・トマトのみじん切りを
        炒め白ワイン・生クリームでソースを作る



003_2オレッキエッテ
       パスタの一種で小さな耳のような形状にする
       ジェノバソースで


004_2キャラメルゼ・キャロット


005_2 コーヒーゼリー
        粗熱を取ってからグラスに流し
              ナタデココを入れる
        食べるときに生クリームを


001 このように並べて主人の前に
        ワインも添えて・・・画像なし

やるもんだね~
決まってるじゃん…誰だと思っているの
少々鼻高の私


当たり前のことだけれど料理名も面倒だわ
片づけもね
今日は洗浄機を使って済ませた







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料理」カテゴリの記事

コメント

おばさん 凄い
こんなこった料理作るなんて… 我が 母でも作れない※沖縄田舎料理定番

凄すぎる 私も作る事出来ないけど…

旦那様 ギャフンと 言わせましたね

投稿: keda | 2018年8月11日 (土) 01時04分

お早うございます。

おばさん、凄い!
旦那さんが羨ましいです。

以前、内職でイタリア料理店の電気配線図を描いた事があります。
オープン日に招待してくれるとの事でしたが、フランス料理と同じように食べるのが面倒だと思い、辞退しました。
その頃は、私も「外国の麺を食べなくとも日本の麺で良い」という考えでした。
でも、機会があって一度食べてみましたが、とても美味しく認識を新たにしました。

何事も、体験してみる事ですね。

投稿: やまぶどう | 2018年8月11日 (土) 06時08分

お母さん^^こんにちは♪

な、なんと素晴らしいイタリアン^^美味しいでしょうね~♪
素敵な香りが画面から漂って来るようです。

オレッキエッテは食べた事が無い・・・今から伺っても残ってませんね><
全てが手抜きなし!さすが お母さん^^

旦那様、大喜びだった事でしょう。
私も凄くいただきたいです^^

投稿: 秋風春風 | 2018年8月11日 (土) 06時21分

お・お・お・・・!!!すばらしい!!!ギャフンです。いいなあ。私にとって二人分とかを作ることがむつかしいです。昨日はお寿司。たくさん作りすぎって釣りキチに言われました。結局朝ごはんもお寿司…私は平気なんですけど。ずーっと家族5人以上の分を作ってきて、特にパスタなんかでも二人分って???むつかしいなあ。

投稿: 山口ももり | 2018年8月11日 (土) 08時38分

イタリアンのフルコース、すばらしいですね。
目で見て楽しんで、味で楽しんで
やはり料理はこうでなくてはいけません~。
デザートまで堪能されたようですね~。
ご主人も「まいったぁ~」では?

投稿: Toshi | 2018年8月11日 (土) 09時57分

フルコースのイタリアンがお家で食べられるなんてすごいです。
素敵なお皿でデザートまでついて、ご主人幸せを感じながら召し上がったのでは、

さすがおばさんですね。
真似したくてもできないメニューです。 

暑さに負けずに本格的メニューに取り組むその意気込みは見習いたいと思います。


投稿: | 2018年8月11日 (土) 10時14分

ごめんんさい
最後の名なしのごんべいは私です。

投稿: 我妻 久子 | 2018年8月11日 (土) 13時30分

ご無沙汰しておりました。 気分が暑さでだら~~っとしてました。

こんなイタリアンのコースだと、しゃっきりしそう!!
私にはとてもとても真似できません。 私、どちらかと云えば
大人数分を作るのが得意かな?
何しろ学生時代は500人分のお昼だとか、寮でも50人分とか
当番で作ってましたからね。
おばさん様、やっぱり凄い!

投稿: tomoko | 2018年8月11日 (土) 13時51分

こんにちは。

ご主人様、ぎゃふんでしtか。
そうでしょうね、

当方には、何が何だか、わかりませんでした。

投稿: mcnj | 2018年8月11日 (土) 15時21分

父ちゃん!を ぎゃふん!と言わせて どうするん?。明日から尻にひくのかね?。(-_-;)
父ちゃん!いつでも ぎゃふん!と、してないかね?。

豪華客船のディナー!ショーで、萬田久子さん!が出て来る訳でもないし。
そもそも、九州男児の父ちゃん!「カタカナ」の料理が分らんじゃろに?。

で、ナイフ と フォーク が出てないぞ! 父ちゃん!に箸を出したね?。(*^_^*)

爺さんは、「魚介のボワレ」を 食べて、ぎゃふん!と言いた~い。(-_-;)

投稿: koutoku | 2018年8月11日 (土) 20時54分

凄いですね。
本格的なイタリアン!
ご主人様も、ぎゃふんとなったでしょう。
暑い中、お疲れ様でした。
私は、キッチンが暑くて、料理を放棄したいくらい。
でも、最小限頑張っています(笑)。

投稿: ココア | 2018年8月11日 (土) 21時42分

こんにちわ

手抜きは一緒ですが、これはとてもまねできません・・・・
さすが、おばさん様・・・・
凄~い

本格的なお料理は、本格的な食器から・・・
父ちゃんに「手抜きだな~」と言われても「ぎゃふん」と言わせることができないねこ婆

言われても仕方がないですね・・・・・

投稿: ねこママ | 2018年8月12日 (日) 12時53分

keda様
時にはこのような料理にも挑戦するんです
もともとの職業が・・・・
学生には講義できても実習となると苦手でしたよ
家庭に入ってからは気が向けばやるんですよ
この暑さでは手抜きが多いのよ

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 13時33分

やまぶどう様
主人はそばが大好きなんです
無理やりテーブルに着かせて薦めたの
最初はしぶしぶでしたが・・・
最後は私に勝利の女神は微笑みました

お盆にはご子息様帰省されますか

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 13時36分

秋風春風様
母もなかなかやるでしょう (エッヘン)
パスタも長く切るだけでなく時には
小さな耳のような形も面白いでしょう
貴方が私の手元にいたらいつでも
作って食べさせるのにね~
美味しいのよ

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 13時41分

ももり様
昔は家族も多く主婦は大変でしたね
ももり様のところは姑が偉かった様子
気苦労も多かったと推察します
私は母とずっと一緒だったので助けてもらい
多くの事を学びました
お寿司も好きですよ

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 13時45分

Toshi様
デザートのコーヒーゼリーは
途中でナタデココを入れると
丁度氷が中できらめいて輝きます
画像が上手でないのですが
実際には綺麗ですよ
主人は最後は笑顔でした

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 13時49分

ヒサ子様
お褒めに預かって恐縮で~す
手抜きばかりで主人には申し訳なく
感じていましたが今回は名誉挽回です
蕎麦が好きな主人ですのでパスタは
耳のような形状にしました
美味しかったですよ(笑)

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 14時06分

tomoko様
500人分の料理って想定外だわ
食堂は外部の方に委託されていなかったの??
大変でしたが鍛えられましたね(笑)
tomoko様はお菓子を焼いたりサロンで
皆さんに食事を提供されとても立派だと
感心しています

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 14時16分

mcnj様
イタリア料理・フランス料理・地中海料理etc
料理名が横文字なのでどんな料理だろうって
期待してしまいますが私が出来るものなんです
白いご飯・味噌汁・副菜・小鉢・香の物
やはり和食が良いのかな

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 14時23分

koutoku様
そうでした
銀のナイフやフォークが並んでいなかったわ
まさか100円ショップものでは…そんなことありませんよ
父ちゃんは恵比須顔で婆に微笑みを
投げかけていました

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 14時31分

ココア様
我が家のキッチンも暑いですしエアコンなし
扇風機をまわし汗を拭き拭きかな
でも料理を作っている間は楽しいわ
2人暮らしなので時間も大して掛からずです

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 14時41分

ねこママ様
普段は手抜きが多いので
時には私 出来るんだぞって主人に
認めさせなくちゃあ・・・・ね
普段もパスタは手作りしています
簡単ですし美味しいと思うのです

投稿: おばさん | 2018年8月12日 (日) 14時49分

美味しそうです!いやいや美味しいに決まってるんですよねっ^^
こんなお料理を、かしこまらずお家で戴けるって、ステキですね。
外食すると、着るものやら周りのお客様の様子やら、ご予算やら
色々と気を遣いますもの。


投稿: 二色 恋 | 2018年8月12日 (日) 16時01分

普段の食事でも素晴らしいのに、おばさん様の本気度を目の当たりにしました。
ポアレもナタデココも、写真を見たら、ホテルの?と思ってしまいます!
器も非日常!家の中の非日常のための努力、意欲に乾杯です!

投稿: ちゃぐまま | 2018年8月12日 (日) 17時23分

二色 恋 様
何時も手抜きが多い我が家ですが
時には目先も変え主人をギャフンと
言わせたかったの
家だと気どらず普段通りの生活の中で
頂けるのが良いですね

投稿: おばさん | 2018年8月13日 (月) 16時21分

ちゃぐまま様
嬉しいです
お褒めの言葉に感謝です
ちゃぐまま様のお料理はいつも綺麗です
料理も盛り付けも本当に綺麗で
楽しく拝見しています
ゴーヤライスは以前教えて頂き
わが家でも夏の定番料理です

芸術に造詣深く音楽鑑賞や講演会への参加
映画鑑賞etcお知えられることばかり
なかでもご子息と出かけられた旅
まして3・11への強い鎮魂
感動しました
ご子息は海外で胸を痛めておられたのですね

ブログを本にまとめられたんですね
そのような会社があるのでしょうか

お孫さんたちとの楽しい出来事

全て感動しながら拝見しました

投稿: おばさん | 2018年8月13日 (月) 16時39分

「やるときゃやるんだぜ!」って気概を示しましたか、
しかし、それがたたってしばらくは気が抜けたみたい、、、、、、、、って愚妻が申していました。
暑さに気をつけてください。

投稿: オラケタル | 2018年8月13日 (月) 21時41分

おはようございます^▽^

凄いw(゚o゚)w

フルコースですね。美味しそう~♡

器もとっても良いですね(^O^)v

私も頂きたいです。

投稿: レオ | 2018年8月14日 (火) 09時36分

オラケタル様
う ふ ふ
さすが奥さまです
見破られましたわ
時には気合を入れて頑張るのですが
後が行けません
暑い時はさっぱりしたものが好まれるようで
日本の麺の方が基本的にはうまい・・・ですって

ご自愛ください

投稿: おばさん | 2018年8月14日 (火) 10時40分

レオ様
今回は頑張りましたが
いつもは手抜きですよ
何処も暑いので食事は別室で
少し雰囲気を変えて食器も変えて
楽しい時間を過ごしました

投稿: おばさん | 2018年8月14日 (火) 10時44分

さすがおばさんさん・・・
フルコース 食べるのは大好きですけど 作るのは無理ですよ(笑)
お皿からすべてきちんと・・・こんな日があってもいいですよね~
ご主人様 ニコニコ顔で頂かれたのでは・・・
仲の良いご夫婦 想像したら楽しいです。
毎日 暑いですので 体調を整えながら頑張ってくださいね(*^-^*)

投稿: PAPAさん | 2018年8月14日 (火) 23時22分

お早うございます。

帰ってまいりました。

ご主人様、ぎゃふんでしたか。

イタリアンとしては、マカロニやスパゲッティしかしりませんでした。。

ロイヤルコペンに盛り付けて、一層、味が引き立ちましたね。

投稿: mcnj | 2018年8月15日 (水) 06時23分

PAPA様
わあ~
いつも多くのお料理を作るられている
PAPA様に褒められて嬉しいです
手抜きばかりだと主人に申し訳なく
時にはこのような料理も作るんですよ
2人分ですから・・・・ね

投稿: おばさん | 2018年8月15日 (水) 07時09分

mcnj様
おかえりなさい
(後程お伺いいたします)
日本の麺で良いと言っている主人も
この日は完食でしたので
少々鼻高にしている私です

投稿: おばさん | 2018年8月15日 (水) 07時11分

流石だわ。
出来る人は、出来るのねえ。
ご主人様、お幸せだわ。
こちらは、外食は少ないです。
私が、家で食べたいタイプに、年々、偏ってきたせいです。
夫は、家でも、外では、何でも、良い人です。
同じ料理、残り物がどんなに続いても平気な人だし、手抜き放題に暮らしています。

投稿: くちかずこ | 2018年8月15日 (水) 14時09分

くちかずこ 様
暑くって食事の準備も手抜きばかりです
時にはバッチリ決めないと主人に申し訳ない
野菜も多く摂りたいので工夫をしたの
量は多くは作らず2人分のみ
残るの嫌なんです

やれば出来るんだね…主人
能ある鷹・・かしら(笑)

投稿: おばさん | 2018年8月15日 (水) 22時48分

こんばんは。
すっかりのご無沙汰ですみません。

ブログへのコメント、
ご心配ありがとうございました。
とても嬉しかったです。

暑さにも負けず
毎日元気に過ごしております。

それよりびっくりです。
久々にお伺いしてみれば、
なんと素晴らしいイタリアンのフルコース!
どちらのレストラン?
と尋ねたくなるような高級イタリアンですね~。
これなら夏バテも無縁になりそうです。

暦の上では立秋も過ぎたとはいえ、
まだまだ暑い日が続きますね。

どうかくれぐれもお身体を大切に
ご自愛くださいませ。

ご訪問ありがとうございました。

投稿: 夏雪草 | 2018年8月16日 (木) 00時04分

夏雪草様
お元気で何よりです
ずっと更新が無く寂しく思っていました
貴女の優しく温かなポエムのファンですもの
またお時間が出来たら更新してください

イタリアン
私はもともと栄養学を教えていました
実習もあったんです
それで少しは変わった料理もと思い
主人はにこにこ顔でした

投稿: おばさん | 2018年8月17日 (金) 14時40分

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