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2018年8月10日 (金)

イタリアン

毎日の暑さで食事の準備も手抜きが多い
自然と外食も多くなり懐は寂しくなる
猛反省してイタリアン料理にしてみた
外国の麺を食べなくとも日本の麺で良い
という主人をギャフンと言わせてみよう
ローヤルコペンの食器も並べ
さあ どうだ sign03



002_2 魚介のポワレ
        エビと白身魚をバターで焼く
        タマネギのみじん切り・トマトのみじん切りを
        炒め白ワイン・生クリームでソースを作る



003_2オレッキエッテ
       パスタの一種で小さな耳のような形状にする
       ジェノバソースで


004_2キャラメルゼ・キャロット


005_2 コーヒーゼリー
        粗熱を取ってからグラスに流し
              ナタデココを入れる
        食べるときに生クリームを


001 このように並べて主人の前に
        ワインも添えて・・・画像なし

やるもんだね~
決まってるじゃん…誰だと思っているの
少々鼻高の私


当たり前のことだけれど料理名も面倒だわ
片づけもね
今日は洗浄機を使って済ませた







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料理」カテゴリの記事

コメント

おばさん 凄いlovelygoodupupheart04
こんなこった料理作るなんて… 我が 母でも作れない※沖縄田舎料理定番

凄すぎるsign03 私も作る事出来ないけど…

旦那様 ギャフンと 言わせましたねhappy01

お早うございます。

おばさん、凄い!
旦那さんが羨ましいです。

以前、内職でイタリア料理店の電気配線図を描いた事があります。
オープン日に招待してくれるとの事でしたが、フランス料理と同じように食べるのが面倒だと思い、辞退しました。
その頃は、私も「外国の麺を食べなくとも日本の麺で良い」という考えでした。
でも、機会があって一度食べてみましたが、とても美味しく認識を新たにしました。

何事も、体験してみる事ですね。

お母さん^^こんにちは♪

な、なんと素晴らしいイタリアン^^美味しいでしょうね~♪
素敵な香りが画面から漂って来るようです。

オレッキエッテは食べた事が無い・・・今から伺っても残ってませんね><
全てが手抜きなし!さすが お母さん^^

旦那様、大喜びだった事でしょう。
私も凄くいただきたいです^^

お・お・お・・・!!!すばらしい!!!ギャフンです。いいなあ。私にとって二人分とかを作ることがむつかしいです。昨日はお寿司。たくさん作りすぎって釣りキチに言われました。結局朝ごはんもお寿司…私は平気なんですけど。ずーっと家族5人以上の分を作ってきて、特にパスタなんかでも二人分って???むつかしいなあ。

イタリアンのフルコース、すばらしいですね。
目で見て楽しんで、味で楽しんで
やはり料理はこうでなくてはいけません~。
デザートまで堪能されたようですね~。
ご主人も「まいったぁ~」では?

フルコースのイタリアンがお家で食べられるなんてすごいです。restaurantcafe
素敵なお皿でデザートまでついて、ご主人幸せを感じながら召し上がったのでは、

さすがおばさんですね。
真似したくてもできないメニューです。 

暑さに負けずに本格的メニューに取り組むその意気込みは見習いたいと思います。


ごめんんさい
最後の名なしのごんべいは私です。

ご無沙汰しておりました。 気分が暑さでだら~~っとしてました。

こんなイタリアンのコースだと、しゃっきりしそう!!
私にはとてもとても真似できません。 私、どちらかと云えば
大人数分を作るのが得意かな?
何しろ学生時代は500人分のお昼だとか、寮でも50人分とか
当番で作ってましたからね。
おばさん様、やっぱり凄い!

こんにちは。

ご主人様、ぎゃふんでしtか。
そうでしょうね、

当方には、何が何だか、わかりませんでした。

父ちゃん!を ぎゃふん!と言わせて どうするん?。明日から尻にひくのかね?。(-_-;)
父ちゃん!いつでも ぎゃふん!と、してないかね?。

豪華客船のディナー!ショーで、萬田久子さん!が出て来る訳でもないし。
そもそも、九州男児の父ちゃん!「カタカナ」の料理が分らんじゃろに?。

で、ナイフ と フォーク が出てないぞ! 父ちゃん!に箸を出したね?。(*^_^*)

爺さんは、「魚介のボワレ」を 食べて、ぎゃふん!と言いた~い。(-_-;)

凄いですね。
本格的なイタリアン!
ご主人様も、ぎゃふんとなったでしょう。
暑い中、お疲れ様でした。
私は、キッチンが暑くて、料理を放棄したいくらい。
でも、最小限頑張っています(笑)。

こんにちわ

手抜きは一緒ですが、これはとてもまねできません・・・・sad
さすが、おばさん様・・・・lovelyupup
凄~いsign01sign01

本格的なお料理は、本格的な食器から・・・
父ちゃんに「手抜きだな~」と言われても「ぎゃふん」と言わせることができないねこ婆

言われても仕方がないですね・・・・・down

restaurantkeda様
時にはこのような料理にも挑戦するんですcoldsweats01
もともとの職業が・・・・
学生には講義できても実習となると苦手でしたよ
家庭に入ってからは気が向けばやるんですよ
この暑さでは手抜きが多いのよ

restaurantやまぶどう様
主人はそばが大好きなんです
無理やりテーブルに着かせて薦めたの
最初はしぶしぶでしたが・・・
最後は私に勝利の女神は微笑みました

お盆にはご子息様帰省されますか

restaurant秋風春風様
母もなかなかやるでしょう (エッヘン)
パスタも長く切るだけでなく時には
小さな耳のような形も面白いでしょう
貴方が私の手元にいたらいつでも
作って食べさせるのにね~
美味しいのよ

restaurantももり様
昔は家族も多く主婦は大変でしたね
ももり様のところは姑が偉かった様子
気苦労も多かったと推察します
私は母とずっと一緒だったので助けてもらい
多くの事を学びました
お寿司も好きですよ

restaurantToshi様
デザートのコーヒーゼリーは
途中でナタデココを入れると
丁度氷が中できらめいて輝きます
画像が上手でないのですが
実際には綺麗ですよ
主人は最後は笑顔でしたhappy01

restaurantヒサ子様
お褒めに預かって恐縮で~す
手抜きばかりで主人には申し訳なく
感じていましたが今回は名誉挽回です
蕎麦が好きな主人ですのでパスタは
耳のような形状にしました
美味しかったですよ(笑)

restauranttomoko様
500人分の料理って想定外だわ
食堂は外部の方に委託されていなかったの??
大変でしたが鍛えられましたね(笑)
tomoko様はお菓子を焼いたりサロンで
皆さんに食事を提供されとても立派だと
感心しています

restaurantmcnj様
イタリア料理・フランス料理・地中海料理etc
料理名が横文字なのでどんな料理だろうって
期待してしまいますが私が出来るものなんです
白いご飯・味噌汁・副菜・小鉢・香の物
やはり和食が良いのかな

restaurantkoutoku様
そうでした
銀のナイフやフォークが並んでいなかったわdown
まさか100円ショップものでは…そんなことありませんよ
父ちゃんは恵比須顔で婆に微笑みを
投げかけていました

restaurantココア様
我が家のキッチンも暑いですしエアコンなし
扇風機をまわし汗を拭き拭きかなcoldsweats01
でも料理を作っている間は楽しいわ
2人暮らしなので時間も大して掛からずです

restaurantねこママ様
普段は手抜きが多いので
時には私 出来るんだぞって主人に
認めさせなくちゃあ・・・・ね
普段もパスタは手作りしています
簡単ですし美味しいと思うのです

美味しそうです!いやいや美味しいに決まってるんですよねっ^^
こんなお料理を、かしこまらずお家で戴けるって、ステキですね。
外食すると、着るものやら周りのお客様の様子やら、ご予算やら
色々と気を遣いますもの。


普段の食事でも素晴らしいのに、おばさん様の本気度を目の当たりにしました。
ポアレもナタデココも、写真を見たら、ホテルの?と思ってしまいます!
器も非日常!家の中の非日常のための努力、意欲に乾杯です!

restaurant二色 恋 様
何時も手抜きが多い我が家ですが
時には目先も変え主人をギャフンと
言わせたかったのcoldsweats01
家だと気どらず普段通りの生活の中で
頂けるのが良いですね

restaurantちゃぐまま様
嬉しいです
お褒めの言葉に感謝です
ちゃぐまま様のお料理はいつも綺麗です
料理も盛り付けも本当に綺麗で
楽しく拝見しています
ゴーヤライスは以前教えて頂き
わが家でも夏の定番料理です

芸術に造詣深く音楽鑑賞や講演会への参加
映画鑑賞etcお知えられることばかり
なかでもご子息と出かけられた旅
まして3・11への強い鎮魂
感動しました
ご子息は海外で胸を痛めておられたのですね

ブログを本にまとめられたんですね
そのような会社があるのでしょうか

お孫さんたちとの楽しい出来事

全て感動しながら拝見しました

「やるときゃやるんだぜ!」って気概を示しましたか、
しかし、それがたたってしばらくは気が抜けたみたい、、、、、、、、って愚妻が申していました。
暑さに気をつけてください。

おはようございます^▽^

凄いw(゚o゚)w

フルコースですね。美味しそう~♡

器もとっても良いですね(^O^)v

私も頂きたいです。

restaurantオラケタル様
う ふ ふhappy01
さすが奥さまです
見破られましたわ
時には気合を入れて頑張るのですが
後が行けませんweep
暑い時はさっぱりしたものが好まれるようで
日本の麺の方が基本的にはうまい・・・ですって

ご自愛ください

restaurantレオ様
今回は頑張りましたが
いつもは手抜きですよ
何処も暑いので食事は別室で
少し雰囲気を変えて食器も変えて
楽しい時間を過ごしました

さすがおばさんさん・・・
フルコース 食べるのは大好きですけど 作るのは無理ですよ(笑)
お皿からすべてきちんと・・・こんな日があってもいいですよね~
ご主人様 ニコニコ顔で頂かれたのでは・・・
仲の良いご夫婦 想像したら楽しいです。
毎日 暑いですので 体調を整えながら頑張ってくださいね(*^-^*)

お早うございます。

帰ってまいりました。

ご主人様、ぎゃふんでしたか。

イタリアンとしては、マカロニやスパゲッティしかしりませんでした。。

ロイヤルコペンに盛り付けて、一層、味が引き立ちましたね。

restaurantPAPA様
わあ~
いつも多くのお料理を作るられている
PAPA様に褒められて嬉しいです
手抜きばかりだと主人に申し訳なく
時にはこのような料理も作るんですよ
2人分ですから・・・・ね

restaurantmcnj様
おかえりなさい
(後程お伺いいたします)
日本の麺で良いと言っている主人も
この日は完食でしたので
少々鼻高にしている私です

流石だわ。
出来る人は、出来るのねえ。
ご主人様、お幸せだわ。
こちらは、外食は少ないです。
私が、家で食べたいタイプに、年々、偏ってきたせいです。
夫は、家でも、外では、何でも、良い人です。
同じ料理、残り物がどんなに続いても平気な人だし、手抜き放題に暮らしています。

restaurantくちかずこ 様
暑くって食事の準備も手抜きばかりです
時にはバッチリ決めないと主人に申し訳ない
野菜も多く摂りたいので工夫をしたの
量は多くは作らず2人分のみ
残るの嫌なんです

やれば出来るんだね…主人
能ある鷹・・かしら(笑)

こんばんは。
すっかりのご無沙汰ですみません。

ブログへのコメント、
ご心配ありがとうございました。
とても嬉しかったです。

暑さにも負けず
毎日元気に過ごしております。

それよりびっくりです。
久々にお伺いしてみれば、
なんと素晴らしいイタリアンのフルコース!
どちらのレストラン?
と尋ねたくなるような高級イタリアンですね~。
これなら夏バテも無縁になりそうです。

暦の上では立秋も過ぎたとはいえ、
まだまだ暑い日が続きますね。

どうかくれぐれもお身体を大切に
ご自愛くださいませ。

ご訪問ありがとうございました。

restaurant夏雪草様
お元気で何よりです
ずっと更新が無く寂しく思っていました
貴女の優しく温かなポエムのファンですもの
またお時間が出来たら更新してください

イタリアン
私はもともと栄養学を教えていました
実習もあったんです
それで少しは変わった料理もと思い
主人はにこにこ顔でした

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