クリスマス: じゃがいもの独り言

2014年12月25日 (木)

クリスマス

21日にクリスマスケーキでなくパンを焼いた
ドイツのシュトーレンや
イタリアのパネトーネが有名だが
今回はパネトーネを焼いた
ゴールデンレーズンやオレンジカットを
ふんだんにいれて3本焼いた
愚息にも届けよう
長持ちするのが嬉しい
クリスマスまで毎日食べよう

トレ―もクリスマスバージョン

お正月用の伊達巻も試作した
はんぺん・ホタテは勿論だが
ニンジンと三つ葉を入れた
きれいな千草伊達巻になった
年に1回しか使わない鬼すだれも
今日は大活躍

鬼すだれ　流して焼いて

切れ目を入れ巻いて
　　
切り口が　ほら　綺麗でしょう

おまけはこちら

ミートソース入りパン
勿論美味しかったよ～

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食品会社ができるほどの技術をおもちなんですね。
流石食品の知識で先生をやられたお方と改めて感心させられました。
伊達巻はこのようにして作るんですね。
この歳になって知ることができました。ありがとうございました。

投稿：富士のマク | 2014年12月25日 (木) 06時38分

美味しそうなパン、ケーキと
見まごうほどですね。
日本ではショートケーキはデコレーション
のケーキがクリスマスの定番ですが、
ヨーロッパでは重たいシュトーレンなど
日持ちがするケーキが定番とか？
そして、私の大好物の伊達巻。
いつもお正月には、母が伊達巻を
１本買ってくれてそれを一人で
食べてしまうほどです。
本当にお料理がお上手で脱帽です。

投稿： Toshi | 2014年12月25日 (木) 07時44分

お早うございます。
何でも作られるんですね。
ご家族が羨ましいです。
嫁さんは手抜きばかり考えているので、正月料理は義母に期待です。
私は下手なソバとコンニャクを作ろうと思っています。
あと二日、待ち遠しいです。

投稿：やまぶどう | 2014年12月25日 (木) 08時06分

おばさまのお家にもクリスマスが来ましたね
息子さんも、クリスマスのパン、それもお母様の手作りのが届いたら、さぞ喜ばれたでしょう
家族の絆が強まりますねぇ～
それにしても、何でも手作りしてしまうおばさまのパワーに脱帽です

投稿： tomoko | 2014年12月25日 (木) 08時38分

イタリアのパネトーネ・・・はじめてききました。ドイツのシュトールンなら、毎年食べています。友人のフランス人の奥様の手作りをずーっといただいていたのですが、今は健康を害されて、でも、どこからかいただきます。今年は柏市から届きました。おいしい！！！保存食のようなお菓子の原点なのでしょうか。どっしりとした重みが素晴らしいです。ホットワインも添えるとさいこーですねえ。はんぺん・ホタテは勿論だが
ニンジンと三つ葉を入れた・・・・こんな伊達巻がつくれるなんて・・・いいなあ！！！

投稿：山口ももり | 2014年12月25日 (木) 09時14分

あの～！　「カタカナ」が仰山出て来て良く分かりませんが！、
手の込んだものを　お作りですね。(*^_^*)

我が家の婆さん！では　無理です。

で！・・・（きれいな千草伊達巻）、お見事です。

投稿： koutoku | 2014年12月25日 (木) 16時27分

あるテレビ番組で
子供が　お母さんのつくったご飯じゃないと
ご飯じゃない！！
おば様の息子さんたち　勿論母の味を堪能できるわけで、
幸せでしょうね～
私には母の味なるものはありませんから

投稿： nyar-nyar | 2014年12月25日 (木) 20時53分

パネトーネ、初めて聞くパンの名前です。
ケーキとしても通用しそうですね。
ドイツのシュトレーンもパンだったのですね。何年か前知人に頂いたときはクリスマスのケーキと思って食べていました。

伊達巻もミート入りパンもおいしそう。何でも作れるおばさん尊敬します。　　伊達巻昨年初めて挑戦しました。
ことしもそっと作ってみようかと思っています。鬼すだれはないのですが、

投稿：我妻久子 | 2014年12月25日 (木) 22時16分

すっごーい！二つともプロの腕ですね。
切り口の美しさに脱帽です。
ブログがだんだん本格的になってきて、キッチンが楽しそうですね！

パネトーネは高いので二分の一個単位で売られていますよ
それが３本も！o(^-^)o　

投稿：ちゃぐまま | 2014年12月26日 (金) 00時36分

マク様
大笑いですよ
ただ好きでキッチンに立っているだけです
家族は有難く欲目でみてくれるので
美味しいとは言ってくれます
褒められて伸びるタイプかしら

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 12時31分

Toshi様
伊達巻をお一人で1本食べる<<<
本当にお好きですね
近くに住んでいたら1本焼きましたのに
残念です
お菓子も作るのが好きです
勿論食べるのもね

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 12時39分

やまぶどう様
ソバ打ちをやるんですか
自家製は混ぜ物もなく美味しいこと間違いなし
今朝の富士ニュースにおソバ店の一覧が
掲載されていました
コンニャク・・・私も作ろうかな

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 12時45分

tomoko様
何でもできるわけでもなく不器用だから
何度も何度も挑戦し失敗もしています
手作りは何と言ってもそこに
作り手の心がありますネ
tomoko様のケーキはいつも感心しています

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 12時51分

ももり様
伊達巻は白身魚のすり身を使う人が
多いのですが白はんぺんでも美味しいです
彩りよくニンジンと三つ葉を入れました
主人が糖尿病持ちなので市販物は
なるべく控えています
来年はシュトールンに挑戦しますね

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 13時01分

koutoku様
カタカナが続くとなぜかお洒落な気がしませんか
な～んだ　ただのパンじゃないか・・・・・・
その通りですよ
伊達巻は美味しく見た目も愛らしくできたかな

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 13時06分

nyar-nyar 様
下手な横好きってとこかな
家族は有難いものでいつも美味しいと
言ってくれますがお世辞かな??
nyar-nyar様の
おはぎはいつも美味しそうですよ

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 13時11分

さつこ様
いつもの伊達巻にニンジンと三つ葉をいれて
焼いてみてください
鬼すだれでなくとも、お寿司用でもOK
周りを割り箸で止めると良いかもね
お料理って楽しんで作るのが一番
パンにも挑戦してみて

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 13時16分

ちゃぐまま様
昨年　ちゃぐまま様のブログでシュトーレンを
知りいつか私も焼いてみたいと思いましたが
今年は・・・・来年までに成功するよう努力です
料理って少しの工夫で見た目も美しく
食欲もわくようなものになりますね

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 13時23分

今年も、あと何日と数える程になりました。
忙しくなります。私はパソコン仕舞いです。
お世話になりました。
よいお年をお迎えください。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

投稿：二色　恋 | 2014年12月26日 (金) 17時23分

すご～～い！！
私は、料理からっきしダメなんです(~_~メ)
見事なまでの、味音痴・・・・ワンパターンの主となっています。
料理が上手なひとは、もう只々尊敬です！！

パンどころか、ホットケーキを市販の粉で焼いた位・・・
ましてや、伊達巻なんて買うものと思って居ましたから・・・・

凄く綺麗な伊達巻ができるんですね～～ビックリ！！
おばさんさんは、なんでも手作りされるんですね～

私も、リタイアしたら、ちょっと身を入れて料理しなくては・・・・

投稿：ねこママ | 2014年12月26日 (金) 22時27分

二色　恋様
残り少なくなってきましたね
お仕事は一番お忙しい時期でしょうが
ご自愛くださいネ
良いお年をお迎えくださいネ
ありがとうございました

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 22時28分

ねこママ様
お褒めに預かって恐縮で～す
お料理は好きですが、私は不器用ですので
洋裁や編み物のように手芸関係は全く
駄目なんですよ
伊達巻は簡単ですよ
材料をフードプロセッサーにかけ、焼いて巻くだけのこと
ニンジンやミツバが入ると彩が鮮やかで良いですね

投稿：おばさん | 2014年12月26日 (金) 23時22分

おばさんさんは　パネトーネまでやくのですか？
すごいなあ～　
我が家まで　届けてってお願いしたいほどです。

伊達巻　私ハンペンだけで作ってました。
なるほど　ホタテいれてもいいんですね。
人参と三つ葉　考えたこともなかったです。
今年は　作れるかどうかわかりませんが　作ってみたいです。
年に1回しか使わない鬼すだれ　私ももってますよ。
ほんとに　私も1回しか使いませんね（笑）

投稿： PAPAさん | 2014年12月27日 (土) 00時36分

＼(^▽^)／！今年も後数日で終わりになりました。あちらこちらのイルミネーションにたのしませていただきました。貴女のパン作りはもうプロ以上ですね。私はお恥ずかしくどうもできません。羨ましいです。伊達巻も美味しそう。私も毎年お世話になった方への感謝をこめ伊達巻をとどけています。その日は夜中まで伊達巻作りです。
今年は貴女に教えていただいた人参、ミツバ入りの伊達巻に挑戦してみます。またいろいろ教えて下さい。ありがとうございます。
お元気でヽ(´▽｀)/

投稿：織姫 | 2014年12月27日 (土) 01時52分

おばさんは、本当にお料理上手でいらして
次は何ができるのかな～？と楽しみです。
いつも、魅せられっぱなしですよ
パネトーネも伊達巻も大好きです。
ご家族の皆様、お幸せですね。