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2008年5月31日 (土)

馬刺し

急に馬刺しが食べたくなり、御殿場の精肉店まで買いに出かけた。マスコミで取上げられてから、リスナーが増えたのか混んでいる。信州の旅館で食べたものの方が美味しいと思うが、身近なところで買うことが出来るのが嬉しい。富士川のサービスエリアからETCを利用して、高い馬刺しとなったが、食べたいという欲望は満たされた。

2008年5月25日 (日)

自給自足

美味しいものを食べるためには、やはり自前が一番かな。なんでもそうだろうが、自給自足が出来ることは有難い。野菜の甘味には驚かせられる。この時期 特にアスパラなんて、本当に調味料いらない。美味しいの一言。お茶刈りが終わるとすぐに、田植えの準備に入る。相手が自然なので予想できないことも多いが、時間に縛られること無く、のんびり青空を眺めたり、雄大な富士を仰いだり、マイナスイオンをいっぱい体に取り込み、気分上々。この生活が全てだと少し憂鬱だが、猫の額ほどの広さなので楽しみながらできる点が嬉しい。息子たちの手伝いも期待できる。2008_05_23_005

                

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2008年5月23日 (金)

お菓子つくり

マドレーヌを家で焼いて、学校に持っていった。毎年プレゼントしているので先輩から後輩に伝達されていた。学生は喜んでくれ、こちらも嬉しくなる。実習ではクッキーを焼いたが、どのグループも良い出来栄えであった。市販のものも良いがやはりホームメイドは安心して口に出来るのが、素晴らしい。

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2008年5月19日 (月)

アルプス

先日主人と増富温泉に出かけた。驚いたことにアルプスに雪が見えた。出かけた私たちは半そで。なんとも ちぐはぐが良い。ラジュウム温泉につかり、美味しい蕎麦を頂き満足な気持ちで帰宅。それにしても、山に雪とは。甥が北海道の大学にいるので電話したところ、やはりこの間雪が降ったとのこと。日本も大きな国だと、感じた。

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2008年5月17日 (土)

寿司

寿司にも色々の種類があり、最近はカルフォニア巻きなんて、一体どこの国の食べ物かわからない。栄養学概論のなかで調理実習があり、寿司に挑戦した。手巻き・散らし・にぎり・稲荷・てまりetc。大名散らしを作った。どのグループも綺麗に盛り付けられ、食欲が湧いてくる。飯が熱い内に、酢をかけ切る様に混ぜ、うちわで目いっぱい扇いだことが良かったのだろう。美味しかったと、職員室の評判も上々。

2008年5月11日 (日)

母の日 そして感謝

愚息たちから今年もまた花が届いた。メッセージカード付きで。

 (100万の人に100万の母あれど、我が母に勝る母はありなん) 

なにもとりえの無い、平凡な母親なのに。この子供たちのためにも、もっと

自分を磨かなくては。 ありがとう。母はいま感謝の気持ちで、胸が熱く

なっています。2008_05_11_008

好きなデルフィニウームがカーネーションと共に

2008年5月10日 (土)

調理実習

木曜日の授業は調理実習。ミートソース・ヨーグルトサラダ・野菜スープ。おやつは大学芋の4品。 パスタのミートソースって、家で作れるんだーと、学生は大喜び。最近の若者は米飯も好きだがパスタは圧倒的に人気がある。学生がミートソースを作り、私はホワイトソースを練り、クリームパスタに。大学芋とオレンジ煮のレシピも用意したので、両方に取り組んだ学生もいた。なかなか前向きで嬉しくなる。2008_05_09_001

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2008年5月 7日 (水)

お茶摘み

見上げる空は青く広い。こんな良い天気の日にはドライブでも楽しみたいのにお茶は待ってくれない。機械刈りなので主人と2人で仲良く。背の高さが20cm以上違うので結構大変。自家製だと安心して口にすることが出来るので嬉しい。以前は生葉で出荷していたが、バイパスにかかり最近は減った。楽になったが収入も減った。(*^。^*) 2008_05_07_012

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